Cucina romana · Frascati

La carta

Il menu è stagionale e cambia spesso con il mercato: questa è una selezione, con i prezzi reali della carta. In sala trovi i piatti del giorno e la selezione dei vini del momento.

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Antipastil'inizio

Acquacotta € 8 Zuppa di verdure di stagione, pane, uovo. Semplice e ricca di sapore.
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Primipasta fresca fatta in casa

Gricia coi fichi € 14 Guanciale, pecorino romano, pepe e la dolcezza dei fichi freschi.
Spaghettoni alla nerano € 14 Zucchine, crema di formaggio e basilico.
Gnocchi baccalà e ceci € 14 Gnocchi, baccalà e crema di ceci.
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Secondicarne & territorio

Le verdure arrosto € 16 Verdure di stagione al forno. Piatto vegetariano.
Tartare di maremmana € 18 Carne di razza maremmana battuta a coltello, tuorlo, capperi.
Tonno di manzo € 20 Manzo in salsa tonnata e capperi: uno dei piatti più amati della casa.
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Dolcia chiudere

Cheesecake fragole e basilico € 7 Cremosa, con fragole fresche e basilico.
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I vini del territoriola carta cambia con le annate

Frascati Superiore DOCG in carta Malvasia e Trebbiano: il bianco della città.
Malvasia del Lazio in carta Aromatica e profumata, di carattere.
Cannellino di Frascati DOCG in carta Vendemmia tardiva, dolce: il vino da dessert.
Cesanese in carta Il rosso dei Castelli e del Lazio.
Roma DOC in carta L'appellazione del territorio, bianco e rosso.

Scegli il calice, pensiamo noi al resto

La carta è stagionale e i posti sono limitati, soprattutto nel weekend: meglio prenotare.

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